Servicio de comidas

En la industria alimentaria, las calidades de acero inoxidable más utilizadas son:

1. 304 (también conocido como 18/8): Este es el grado más común y se utiliza para muchas aplicaciones en la industria alimentaria. Es resistente a la corrosión y tiene buenas propiedades de resistencia.
2. 316 (también conocido como 18/10): Este grado contiene niveles más altos de níquel y molibdeno, lo que lo hace más resistente a la corrosión y las manchas. Suele utilizarse en entornos marinos y en cocinas de alta gama.
3. 430: Este grado se utiliza a menudo para aplicaciones decorativas y es menos caro que los otros grados. No es tan resistente a la corrosión como el 304 o el 316, pero sigue teniendo una buena durabilidad y resistencia.

Es importante tener en cuenta que el acero inoxidable de calidad alimentaria también debe cumplir las normas de seguridad alimentaria pertinentes, como las establecidas por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) y la Unión Europea (UE).

El acero inoxidable es un material versátil que se utiliza ampliamente en la industria alimentaria, en una variedad de productos que incluyen:

1. Equipamiento de cocina: hornos, cocinas, freidoras, frigoríficos, congeladores, lavavajillas, etc.
2. Equipo de preparación: fregaderos, encimeras, mesas de trabajo, tablas de cortar, etc.
3. Material de servicio: bandejas, fuentes, calientaplatos, etc.
4. Utensilios de cocina: ollas, cacerolas, sartenes, espátulas, pinzas, etc.
5. Recipientes de almacenamiento: botes, bandejas de comida, cubos de comida, etc.
6. Equipos de procesamiento de alimentos: mezcladoras, picadoras, cortadoras, etc.
7. Dispensadores de bebidas: cafeteras, dispensadores de zumo, etc.
8. Vajilla: cubertería, cubiertos, platos, etc.

Estos productos se fabrican con acero inoxidable por su durabilidad, resistencia a la corrosión y las manchas, y facilidad de limpieza, lo que lo hace ideal para su uso en el servicio alimentario.

En la industria alimentaria, los siguientes servicios de fabricación se realizan habitualmente en acero inoxidable para preparar el metal:

1. Corte: Consiste en utilizar una sierra, un láser o un chorro de agua para cortar el metal con la forma y el tamaño deseados.
2. Doblado: Consiste en utilizar una prensa plegadora o una plegadora manual para dar forma curvada o angular al metal.
3. Conformado: Consiste en utilizar una prensa hidráulica o un torno de metal para dar al metal una forma específica, como una pila de fregadero o una bandeja.
4. Punzonado y perforación: Consiste en utilizar una prensa punzonadora para crear agujeros, ranuras u otras formas en el metal.
5. Soldadura: Consiste en unir dos piezas de metal calentándolas hasta el punto de fusión y fusionándolas.
6. Pulido: consiste en alisar la superficie del metal para crear un acabado de alta calidad.

Estos servicios corren a cargo de expertos fabricantes de metal, que utilizan equipos y técnicas especializados para crear productos que cumplan los requisitos específicos de la industria alimentaria. Los productos resultantes son duraderos, higiénicos y funcionales, lo que los hace ideales para su uso en cocinas y entornos de servicios alimentarios.